ตั้งแต่กระท่อมในหมู่บ้านห่างไกลไปจนถึงร้านอินเทอร์เน็ตคาเฟ่ในเมืองหลวง พิธีชงกาแฟถือเป็นศูนย์กลางของชีวิตทางสังคมและการต้อนรับอย่างอบอุ่นในเอธิโอเปีย ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของกาแฟ ให้กาแฟพวกเขาในถ้วยไม้ไผ่ ในชนบทของบองก้า ในที่ราบสูงทางตอนใต้ของภูมิภาคคาฟาของเอธิโอเปียและดวงอาทิตย์ตอนกลางดึกก็แผดเผาเมฆอย่างรวดเร็ว

แขกพูดคุยกันเป็นภาษาท้องถิ่นของกาฟี หนูนู ขณะที่ อันนาซ และอาซาเยช ลูกสาวของเธอซึ่งเธอดูแลอย่างใกล้ชิดได้เตรียมกาแฟ เกเบรมาเรียม สามีของเธอทุบขนมปังโฮมเมดแผ่นใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ และสั่งให้สมาชิกครอบครัวที่อายุน้อยกว่าแบ่งปันขนมปังนี้กับผู้มาเยี่ยม ในการทำกาแฟนั้น สาวๆ ได้นำเมล็ดกาแฟดิบมาวางบนจานดินเผาเพื่อผึ่งแดดให้แห้งก่อนนำไปล้างและย่างบนกระทะเหล็กแบนบนกองไฟ พักแต่ละห้องได้รับการสนับสนุนจากนั้นสูดดมกลิ่นหอม ๆ ของถั่วคั่วก่อนที่พวกเขาเป็นพื้นดินโดยใช้สากและปูนและใส่ลงไปใน jebena , หม้อกาแฟโบราณเอธิโอเปีย นอกจากกลิ่นของเมล็ดกาแฟคั่วแล้ว ในพิธีการชงกาแฟของเอธิโอเปียหลายๆ ครั้ง แขกผู้เข้าพักยังได้กลิ่นกำยานที่ไหม้เกรียมอีกด้วย ในพิธีที่จัดขึ้นจากธรรมชาติในเมืองต่างๆ หญ้าหรือฟางจะวางบนพื้น นำความทรงจำเกี่ยวกับชีวิตในหมู่บ้านกลับคืนมาสำหรับหลาย ๆ คน